밀라노 바리스타 아카데미는
드라마 커피프린스 1호점의 커피학원으로 참여,

커피교육 및 기술지원, 자문으로

전문직 바리스타를 널리 알린 커피교육 전문기관입니다.

밀라노 바리스타 아카데미는 

최상급 기술력을 갖춘 커피마스터, 커피 전문가 양성과 지원을 통해

하이엔드 커피문화의 부흥과 발전을 추구합니다. 

가배두림1호점(구 평촌), 단골카페 정이든, 

홍대 호호미욜을 직영 운영하며 

세월과 경험이 쌓인 커피명인의 기술력과

최신 트렌디한 카페 메뉴 레시피까지 배울 수 있는

커피전문가 과정을 진행하고 있습니다. 

<아카데미  베스트 교육과정>

1. 커피마스터 클래스

최상급 기술력을 갖출 수 있는 커피마스터 과정입니다. 

아카데미의 검증된 모든 전문과정-

바리스타 트레이닝 코스, 실전 커피로스팅, 아트라떼 전문가,

수제커피 전문가, SSGR 커피향미 평가 과정을 모두 수료합니다.

바리스타 입문 필수 과정

2. 바리스타 트레이닝 코스 ( 커피 마스터 과정에 포함, 신청 X)

교육내용은 에스프레소 관련 기능 및 카페메뉴입니다. 

3.실전 커피로스팅 과정 

커피의 맛을 결정하는 핵심!
실전 커피로스팅 명인 기술 전수과정으로
로스팅 프로파일 로깅 프로그램 Artisan 활용법을 포함합니다.

4. 아트라떼 전문가 과정

라떼아트 최상급 과정입니다. 

5. 수제커피 전문가 과정 

주쌤의 SSGR 추출법, SEM 에센스 명인추출법, 프리미엄 융드립추출법까지 

호호미욜 커피맛의 비기. 마스터 주쌤의 수제커피 명인추출법 전수과정입니다. 

6. SSGR 커피 향미 평가사 과정 

불합리하게 미완성된 커피컵으로 진행되는 기존 커핑방식에서 벗어나 

새로운 기준의 SSGR 파이널컵 커피 향미 평가법 교육.

<취미, 커피 애호가를 위한 홈카페, 취미과정>

handdrip수제커피 원데이 클래스 

*본 과정은 

홍대 호호미욜과 범계역 평촌 커피랩 두곳의 교육장 중에서 

한곳을 선택하여 진행되며 1인~4인까지 참여할 수 있습니다. 

*집 또는 사무실에서 

프라이빗하게 교육받길 원하는 분은 

handdrip수제커피 [방문교육]원데이 클래스를 신청해 주세요. 

handdrip 수제커피를 한다는 것은 

생활의 품격!   참으로 멋진 일입니다. 

단, 한번의 참여 만으로도 

커피의 고수처럼 추출할 수 있는 

마스터 주쌤의 Super Simple 골든레시피를 배울 수 있습니다. 

<신청안내> 

클래스 강좌 접수, 신청은

홈페이지에서 간단 회원가입 후 이용해주세요.

*수강료 카드결재는  방문, 가능하며

재료비는 면세품이 포함되어있는 관계로 

현금으로 납부하거나 수강료와 함께 입금해주세요. 

*보다 자세한 교육 상담은 문의주세요.    

 010. 9025. 2274 

커피마스터 주상언 쌤

커피명인, 플라이피셔
연세대학교 음악대학. 화우회

드라마 {커피프린스 1호점}의 커피학원   

{밀라노 바리스타 아카데미} 대표

(구)평촌 {가배두림1호점} 대표 (~2011) 

단골카페 {정이든} 대표 

수제커피와 티라미수 {호호미욜} 대표

<찾아 오는  길> 

밀라노 바리스타 아카데미ㅣ호호미욜

서울 마포구 와우산로50 (상수동 93-44) 1층 

상수역 2번 출구에서 

홍대ㅣ극동방송국 방향 2~3분 거리 가깝습니다. 

로하스 건물, CREAM 크림 중간에 있는 건물 1층 입니다.

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마스터 주쌤의 커피를 경험해 보고 싶은 분들은  

홍대카페의 전설,

세상 제일 맛있는 수제커피와 티라미수 

홍대호호미욜을 방문해 주세요~. 환영합니다!

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